紅外線加熱器適用的范圍比較廣泛，比較通常的運用在大型柜臺餐飲服務或食品銷售展示中，保證食品溫度在60到70攝氏度的范圍內，要求加熱均勻，操作方便，運行穩定，很受消費者的歡迎。

　　紅外線加熱器它原先叫加熱元件： 金屬加熱器加熱。紅外線加熱器對食品的保溫起到很好作用。

　　紅外線加熱器優點：

　　（1）加熱器運行穩定，使用壽命極長；
　　（2）受熱物受熱均勻；
　　（3）美觀，與設備外觀協調；
　　（4）符合食品等級要求；
　　（5）安全，用戶可采用PAS系統進行組裝，防止意外接觸導致燙傷。
　　可見，紅外線加熱器具有眾多的發展優勢，適用范圍廣泛，是現代化理想的加熱設備。